Startup de Israel se prepara para produzir carne bovina no espaço

Segundo o experimento, a carne pode ser cultivada até nas condições mais adversas e de maneira sustentável

Reprodução/Aleph Farms

A startup israelense Aleph Farms lançou um experimento em parceria com a Estação Espacial Internacional (ISS) e comprovou a possibilidade de criar tecido muscular em pequena escala a partir de células bovinas.

“O experimento no espaço mostra que a carne pode ser cultivada nas condições mais adversas, ou seja, em qualquer lugar, a qualquer hora e para qualquer pessoa.”, disse Didier Toubia, cofundador e presidente da empresa de Israel.

Segundo ele, o método científico foi desenvolvido junto a uma empresa russa de bioimpressão 3D, tendo como meta uma produção regular, porém com a utilização de menos da metade dos gases de efeito estufa.

A Aleph Farms, que levantou US$ 13 milhões de seus investidores, pondera que seu projeto levará tempo para ser acessível, mas que assumiu a missão de fornecer acesso “à nutrição de alta qualidade a qualquer hora e em qualquer lugar de maneira sustentável.”

com informações UOL*