Chocolate com grilo e hot dog de banana podem ser tendência nas comidas do futuro

Pesquisa aponta mudanças alimentares em escala mundial

Reprodução/Grilo Protein

As mudanças nos hábitos alimentares em escala mundial tem apresentado uma nova tendência para as comidas do futuro. Pesquisa realizada pelo Instituto de Pesquisa Ipsos, mostram que 36% dentre 1,2 mil brasileiros acreditam que a comida será mais saudável.

E quem sabe um delicioso chocolate com grilo ou um hot dog de banana? Esses foram alguns dos sabores apresentados no evento Taste Tomorrow Brasil, realizado em São Paulo. 17 mil consumidores em 40 países foram entrevistados.

Aqui no Brasil, de acordo com o levantamento do Ipsos, 73% das pessoas gostam de provar novas texturas alimentares, 59% buscam “pratos bonitos aos olhos” e 57% buscam pelo sabor.

A expectativa até a chegada do ano de 2030 é que a comida também seja muito mais natural. Apesar de 81% dos entrevistados acreditar que a comida feita em casa é mais saudável que a comprada, 62% concordam que está mais fácil hoje em dia comprar comida fresca e no futuro será ainda mais acessível.

com informações Agência Brasil*

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